多家位于英国的大型零售商将鱼头和鸡肉中脂肪等食品残渣运往发电厂，不仅削减了垃圾处理费用，还产生了电能。英国最大的超市连锁店乐购有限公司与玛莎百货集团有限公司、约翰·路易斯合作伙伴公司、威廉·莫里森超市有限公司以及塞恩斯伯里有限公司都在尝试如何用肉、鱼、食用油以及其他的残羹冷炙来削减电费账单和垃圾掩埋开支，并转化成电能的办法。彭博新闻社能源财政部门所做的统计显示，过去5年，世界各地的企业总共向“变垃圾为能源”的资产中投入了182亿美元。北美地区最大的垃圾运输企业垃圾管理有限公司收购了8家“变垃圾为能源、燃料和化工材料”系统开发企业的股份。在巴西，各个城市都在修建通过燃烧垃圾产生电力的焚化炉。英国政府预计，到2020年以前，生物能源至少可以满足该国8%的能源需求，按照当前的原油价格计算，这笔开支的价值约为130亿美元。受越来越高的垃圾填埋税影响，越来越多的超市都在尝试这类活动。这项今年4月开始征收的税收已经达到了每吨垃圾64英镑，而且正在以每年8英镑的速度增长着。贝伦贝格银行食品零售分析师尼亚姆·麦克雪利说：“对于超级市场来说，将食物垃圾的处理办法由填埋转化为厌氧消化是件很容易的事，而填埋费用与能源开支都在不断升高。”